Nez : frais et aromatique, avec du genièvre, de l'orange douce, du citron confit et des notes de rhubarbe.
Bouche : sec avec des éclats de genièvre, des notes plus riches de rhubarbe et d'agrumes avant que toutes les saveurs ne s'harmonisent pour une finale rafraîchissante.
Finale : sec et piquant, avec un arrière-goût persistant qui résume le style et le caractère de Raasay.
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