Sucré, épicé et très doux, ce blend est toujours apprécié depuis que Hankey Bannister a commencé à produire du whisky pour un très bon rapport qualité-prix. L'assemblage est composé de whiskies de grain et de whiskies de malt en provenance de distilleries des Highlands et du Speyside (Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn et Balmenach).
Idée de cocktail : ce blend peut se boire en cocktail comme par exemple le whisky Highball classique, un rafraîchissement où les notes complexes du whisky occupent le devant de la scène.
Ingrédients : 50 ml de Hankey Bannister Original - 25 ml de jus de citron - 15 ml de sirop de sucre - 100 ml d'eau gazeuse. Garniture : une tranche de citron. Verre : "Highball". Préparation : verser tous les ingrédients (à l'exception de l'eau pétillante) dans un verre Highball et le remplir de glaçons. Complétez avec de l'eau pétillante et remuez doucement la boisson pour mélanger les ingrédients avant d'ajouter la tranche de citron.
Il existe de nombreuses façons d'agrémenter un Whisky Highball, alors laissez libre cours à votre imagination et essayez d'ajouter vos saveurs préférées en les modifiant : l'eau gazeuse peut être remplacée par du jus de fruit, un seltzer aromatisé ou une boisson alcoolisée comme le prosecco. Le gingembre, le citron vert ou les fruits d'été en sirop ou en liqueur peuvent ajouter une touche d'exotisme à cette boisson rafraîchissante.
Pour la petite histoire, le cocktail Whisky Highball est un classique qui existe depuis plus d'un siècle, une boisson à la fois simple et sophistiquée, parfaite pour une soirée confortable ou un dîner spécial en famille ou entre amis. Les origines du Highball remontent à l'Écosse, où il s'agissait d'une boisson populaire chez les cheminots. Le nom « highball » proviendrait de la pratique qui consistait à signaler le service d'un train en élevant une boule sur un poteau.
